わくわく自然栽培みそつくり講座が開かれた。今回は「汗かきコース」で行った。大豆から炊き上げて、手回しの機械でつぶし、手でこねて木桶に仕込むという、本格的なコースであった。皆さん二回目の方もあられて、作業はどんどん進んだ。 … 続きを読む わくわく自然栽培みそつくり講座